Νάουσα, για βόλτες στα πάρκα, σκι και καλό κρασί!

Νάουσα, για βόλτες στα πάρκα, σκι και καλό κρασί!
Νάουσα, για βόλτες στα πάρκα, σκι και καλό κρασί!

Στολισμένη από κατάφυτα πάρκα και ειδυλλιακούς καταρράκτες, η Νάουσα σε κερδίζει, όσο την ανακαλύπτεις. Φημίζεται για το ονομαστό βαθυκόκκινο ξινόμαυρο κρασί της και τα πεντανόστιμα φρούτα της. Χαρείτε τις δραστηριότητες στη φύση, το ιδιαίτερο Καρναβάλι της και τις πλούσιες παραδοσιακές γεύσεις της…

Αγναντεύοντας από θέση υπεροχής τον εύφορο κάμπο της, η Νάουσα απλώνεται στις ανατολικές υπώρειες του Βερμίου, σε υψόμετρο 330 μ. και είναι στολισμένη με καταπράσινα πάρκα και με άφθονα πηγαία νερά. Η όμορφη πόλη του νομού Ημαθίας διασχίζεται από τον ποταμό Αραπίτσα.

Οι κατάφυτες πλαγιές του όρους Βερμίου υψώνονται προστατευτικά κοντά της και το Χιονοδρομικό Κέντρο «3-5 Πηγάδια» είναι στη διάθεσή μας, για να χαρούμε το σκι. Αν πάλι μας αρέσουν οι βόλτες με τα πόδια στη φύση, έχουμε να διαλέξουμε ανάμεσα σε δύο πανέμορφα πάρκα: Το Πάρκο του Αγίου Νικολάου με ένα υπέροχο δάσος από πλατάνια, το ποτάμι της Αραπίτσας και μια ειδυλλιακή λιμνούλα με πάπιες, καθώς και το Δημοτικό Πάρκο Κιόσκι, γεμάτο με δέντρα, λουλούδια και μια λίμνη με νούφαρα και κύκνους να κολυμπούν στα νερά της.
Η θέα προς τον εύφορο κάμπο με τις ροδακινιές είναι μαγευτική! Απέναντι από το Πάρκο Κιόσκι και στα γύρω δρομάκια θα βρούμε ταβέρνες με παραδοσιακές νοστιμιές, αλλά και πολλά καφέ-μπαρ.

Ανακαλύπτοντας τις ομορφιές της…

Στην είσοδο της Νάουσας, θα σταματήσουμε, για να δούμε τους καταρράκτες του ποταμού Αραπίτσα. Οι βόλτες στην πόλη οδηγούν στην κεντρική πλατεία Καρατάσου με τον πανύψηλο οβελίσκο και το σιντριβάνι.
Σε κοντινή απόσταση από την πόλη βρίσκεται και ο αρχαιολογικός χώρος της Σχολής του Αριστοτέλη, στη θέση της αρχαίας πόλης Μίεζα, καθώς και οι Μακεδονικοί τάφοι των Λευκαδίων.

Απαραίτητα θα φθάσουμε έως το Δημαρχείο, για να δούμε τον Πύργο – Ρολόι, σήμα κατατεθέν της Νάουσας. Στα δρομάκια της πόλης, βρίσκεται και το Ιστορικό και Λαογραφικό Μουσείο Νάουσας που αξίζει να επισκεφθούμε.
Μια μικρή εξόρμηση με το αυτοκίνητο (περίπου 3 χλμ. από την πόλη) θα μας φέρει στο Χώρο Θυσίας των Ναουσαίων, στο Ολοκαύτωμα του 1822, δίπλα στο ποτάμι της Αραπίστας (στη θέση Στουμπάνοι).
Εδώ θα απολαύσουμε την ωραία θέα της πόλης και στην πίσω μεριά του δρόμου θα κατεβούμε στο ξύλινο γεφυράκι, για να θαυμάσουμε το κατάφυτο τοπίο και τους μικρούς καταρράκτες μέσα στο πράσινο.

Σκι στο Χιονοδρομικό
Κέντρο «3-5 Πηγάδια»…

Με αφετηρία τη Νάουσα, θα έχουμε τη δυνατότητα να γλιστρήσουμε με τα σκι μας σε κατάλευκες πίστες, διανύοντας γύρω στα 17 χλμ. Παίρνοντας το δρόμο για το χιονοδρομικό κέντρο, θα περάσουμε διασταυρώσεις για τα χωριά Μεταμόρφωση και Άγιος Παύλος.
Λίγο ψηλότερα βρίσκεται το Χιονοδρομικό Κέντρο «3-5 Πηγάδια». Οι αναβατήρες του ξεκινούν από τα 1.430 μ.έως τα 2.005 μ., στο πάνω σαλέ. Θα βρούμε πάρκινγκ, σαλέ, εστιατόριο, καφέ, ξενοδοχεία και ορειβατικό καταφύγιο. (Πληροφορίες: www.3-5pigadia.gr ).

Επίσκεψη στα οινοποιεία της…

Αξίζει να επισκεφθούμε κάποιο οινοποιείο της, για να μυηθούμε στη διαδικασία παραγωγής του κρασιού και να δοκιμάσουμε την τοπική ποικιλία «Ξινόμαυρο», με το βαθύ κόκκινο χρώμα. Η Νάουσα είναι χαρακτηρισμένη ως η «Πόλη του Οίνου και της Αμπέλου», από το 1987.
Στην περιοχή βρίσκονται πολλά οινοποιεία (Κτήμα Κυρ Γιάννη, Διαμαντάκου, Τσάνταλη, Βαένι, Δαλαμάρα κ.ά.), που θα επισκεφθούμε για μια οινογνωσία, αλλά και για να αγοράσουμε εκλεκτά κρασιά. Αξίζει, επίσης, μια επίσκεψη στο Μουσείο Οίνου και Αμπέλου Νάουσας.

Απόκριες με…
«Γιανίτσαρους και Μπούλες»!

Τα δύο τελευταία Σαββατοκύριακα μετά την Τσικνοπέμπτη, η πόλη ντύνεται στα αποκριάτικα και ξεφαντώνει με το δικό της παραδοσιακό τρόπο. Το έθιμο με τους «Γιανίτσαρους και τις Μπούλες» έχει τις ρίζες του στις γιορτές, που διοργανώνονταν κατά την αρχαιότητα προς τιμήν του Διονύσου. Τα ανύπαντρα αγόρια, λοιπόν, ντύνονται με τη στολή του Γενίτσαρου, παίζοντας το ρόλο του γαμπρού.
Άντρες φορούν και τη στολή της Μπούλας, της νύφης, που κατέχει ξεχωριστή θέση σε τούτη τη γιορτή. Απαραίτητο κομμάτι της στολής του Γιανίτσαρου και της Μπούλας αποτελούν οι «προσωπάδες», μάσκες φτιαγμένες από σκληρό ύφασμα και γύψο, καλυμμένες εσωτερικά με κερί, για να μην ασφυκτιά εκείνος που τις φορά.
Τα Μπουλούκια περιδιαβαίνουν τους δρόμους της πόλης και ξεφαντώνουν με ζουρνάδες και νταούλια, για να καταλήξουν στο Δημαρχείο. Με παραδοσιακούς τοπικούς χορούς, όπως την «Παπαδιά» ή τη «Μακρυνίτσα», αλλά και χορούς από όλη την Ελλάδα, το γλέντι συνεχίζεται με τη συμμετοχή του κόσμου, που διασκεδάζει έως τα ξημερώματα…

Πού θα μείνετε:
Παλαιά Πόλη, στο κέντρο της πόλης.
Σφένδαμος, 7 ξύλινα σπιτάκια στο δάσος, 3 χλμ. από το Χιονοδρομικό Κέντρο «3-5 Πηγάδια», στο χωριό Άγιος Παύλος
Esperides Spa Hotel, 2 χλμ. από την πόλη.
Χαγιάτι, παραδοσιακός ξενώνας στην πόλη.
Ξενοδοχείο Dellagio, μπροστά στο Δημοτικό Πάρκο Κιόσκι.
Villa Anthemia, Νυμφαίο Μίεζας.

Πού θα φάτε:
Στο εστιατόριο «Παλαιά Πόλη» (στο ομώνυμο ξενοδοχείο), για φιλέτο με σάλτσα από Ξινόμαυρο, χοιρινό με σέλινο, λαχανοντολμάδες και λουκουμάδες με φέτα. Στα «Οινομαγειρέματα» για κεφτέδες με άρμη, σαρμάδες, χοιρινό πρασοσέλινο, ζυγούρι στη γάστρα, μπομπάρια (κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα). Στη «Σπονδή» για μοσχαράκι με μανιτάρια και ψητά λαχανικά. Στο «Παραδοσιακό», για μπάτσιο σαγανάκι, γιαουρτλού και κοκορέτσι. Στο Αρκοχώρι, στο «Χάραμα», για αγριογούρουνο με κάστανο, στάμνα τουρλού, κόκορα με αμπελόφυλλα και τηγανιά συκώτι με μανιτάρια.

Παραδοσιακά προϊόντα:
«Της Ευγενίας» (τηλ.: 23320-24203), για παραδοσιακές πίτες, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και γκρακλιάνο (στριφτός μπακλαβάς).
«Η συνταγή της γιαγιάς» (τηλ.: 23320-26326), για μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού και σάλτσες.

Αγορές για επιμόρφωση:
Στα βιβλιοπωλεία της Νάουσας (αλλά και της Αθήνας) αναζητήστε το εξαιρετικό βιβλίο «Αυτοφυή φυτά και βότανα του Βερμίου, με αναφορές στον Διοσκουρίδη» του Νίκου Μπάμπου, εκδόσεις «Δέσποινα Κυριακίδη», για να μυηθείτε στο μαγικό κόσμο του Βερμίου με τον καλύτερο τρόπο.

Ξενάγηση
Ιωάννα Παραβάλου

About the author