Γάλα αμυγδάλου

Γάλα αμυγδάλου
Γάλα αμυγδάλου

Το γάλα αμυγδάλου είναι ένα θρεπτικό φυτικό γάλα με πολλά οφέλη για την υγεία. Εδώ και αιώνες χρησιμοποιείται ως εναλλακτική επιλογή του ζωικού γάλακτος. Έχει απαλή, κρεμώδη γεύση, είναι χαμηλό σε θερμίδες και λιπαρά και πλούσιο σε βιταμίνες και ασβέστιο. Είναι ολόλευκο, μπορείτε να το πιείτε στο ποτήρι, να περιχύσετε με αυτό τα δημητριακά του [...

Read More »

ΔΙΑΠΡΕΠΗΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΘΑ ΜΙΛΗΣΕΙ ΓΙΑ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3

ΔΙΑΠΡΕΠΗΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΘΑ ΜΙΛΗΣΕΙ ΓΙΑ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3
ΔΙΑΠΡΕΠΗΣ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ ΘΑ ΜΙΛΗΣΕΙ ΓΙΑ ΤΑ ΩΜΕΓΑ-3

ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΣ ΤΗΣ APOLLONIAN NUTRITION ΚΑΙ ΤΗΣ MÖLLER’S Πραγματικά ανεκτίμητα για την υγεία μας είναι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αφού η υγεία κάθε συστήματος, κάθε οργάνου, ακόμη και κάθε κυττάρου του σώματός μας εξαρτάται απολύτως από την επαρκή παρουσία τους. Ποια είναι, όμως, τα καλύτερα ωμέγα-3; Μπορούμε να βασιζόμαστε μόνο στα φυτικά ωμέγα-3; Εί...

Read More »

Kαφεΐνη, πόσο «αθώα»;

Kαφεΐνη, πόσο «αθώα»;
Kαφεΐνη, πόσο «αθώα»;

Η καφεΐνη είναι μια λευκή κρυσταλλική ουσία με έντονη πικρή γεύση, που υπάγεται στα αλκαλοειδή της ξανθίνης. Υπάρχει σε πολλά διαφορετικά είδη φυτών, ενώ βρίσκεται στους κόκκους, στα φύλλα ή στους καρπούς που παράγουν τα φυτά αυτά. Την καφεΐνη όμως την βρίσκουμε και σε διάφορα ροφήματα, αναψυκτικά και τρόφιμα (τσάι, σοκολάτα, αναψυκτικά τύπου κόλα)...

Read More »

Τροφές με αφροδισιακές ιδιότητες

Τροφές με αφροδισιακές ιδιότητες
Τροφές με αφροδισιακές ιδιότητες

Όλοι μας έχουμε ακούσει ότι οι αφροδισιακές τροφές επηρεάζουν την ερωτική διάθεση του ανθρώπου. Βέβαια, η ισορροπημένη διατροφή αποτελεί την καλύτερη συνταγή, για να ανέβει η γυναικεία ή η ανδρική λίμπιντο. Η ερωτική διάθεση και η σεξουαλική δραστηριότητα σχετίζονται με τον εγκέφαλο. Οι νευροδιαβιβαστές, οι χημικές ουσίες που μεταφέρουν από και προ...

Read More »

Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας
Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

Ποιες είναι οι λειτουργίες της πρωτεΐνης, πώς συνδυάζεται στη δίαιτά μας και ποιες τροφές την περιέχουν; Κι επίσης, ποιοι μύθοι έχουν διαδοθεί, που όμως δεν ισχύουν; Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για κάθε ζωντανό οργανισμό για τους διαρθρωτικούς και λειτουργικούς σκοπούς του. Ποιες είναι όμως οι λειτουργίες της, πώς συνδυάζεται στη δίαιτά μας και ποι...

Read More »

Τι είναι η πρόπολη;

Τι είναι η πρόπολη;
Τι είναι η πρόπολη;

Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ουσία που μαζεύουν οι μέλισσες από τα μπουμπούκια και τους τρυφερούς βλαστούς των φυτών. Τα φυτά χρησιμοποιούν την πρόπολη για να προστατευθούν από τα έντονα και από την ακτινοβολία. Διαφέρει σε χρώμα και ιδιότητες ανάλογα με τα φυτά που προσεγγίζουν οι μέλισσες. Τη χρησιμοποιούν για διάφορους σκοπούς στην κυψέλη: Για...

Read More »

Σοκολάτα: H γλυκιά απόλαυση του χειμώνα

Σοκολάτα: H γλυκιά απόλαυση του χειμώνα
Σοκολάτα: H γλυκιά απόλαυση του χειμώνα

Η σοκολάτα είναι μια απόλαυση με αμφιλεγόμενες επιπτώσεις στον οργανισμό μας. Η παθιασμένη σχέση των ανθρώπων με το κακάο ξεκίνησε πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια περίπου. Οι πολιτισμοί της Νοτίου Αμερικής, Μάγιας και Αζτέκοι, έφτιαξαν το πρώτο ρόφημα από σπόρους κακάο (κακαόδενρο) και του έδωσαν το όνομα «xocolātl». Η λατινική επιστημονική ονομασία...

Read More »

Νευρική ανορεξία: Ένας διατροφολόγος συμβουλεύει

Νευρική ανορεξία: Ένας διατροφολόγος συμβουλεύει
Νευρική ανορεξία: Ένας διατροφολόγος συμβουλεύει

Η νευρική ανορεξία ή ψυχογενής ανορεξία ή απλά, ανορεξία όπως συνηθίζεται να αναφέρεται, κατατάσσεται στις διαταραχές πρόσληψης τροφής μαζί με την επίσης γνωστή ψυχογενή βουλιμία. Οι δύο αυτές διαταραχές, είναι πολύ διαδεδομένες από τον 20ο αιώνα ενώ ήδη από τον 17ο αιώνα υπάρχουν αναφορές ιατρικών περιστατικών με διαταραχές στην πρόσληψη τροφής όπ...

Read More »

Διατροφή και Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού

Διατροφή και Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού
Διατροφή και Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού

Ο χειμώνας σχεδόν έφτασε και τα πρώτα ενοχλητικά κρυολογήματα έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους. Η μετάδοση τους από το ένα άτομο στο άλλο είναι πολύ εύκολη, γι’ αυτό θα πρέπει να φροντίσουμε να ενισχύσουμε, όσο μπορούμε, το ανοσοποιητικό μας. Με τον όρο ανοσοποιητικό σύστημα εννοούμε τους αμυντικούς μηχανισμούς που διαθέτει ο οργανισμός μας απέναν...

Read More »

Κρόκος κοζάνης

Κρόκος κοζάνης
Κρόκος κοζάνης

Λέγεται πως ο τόπος καταγωγής του κρόκου είναι η Μεσοποταμία. Η καλλιέργειά του χρονολογείται από το 2300 π.Χ. Στην κωμόπολη Azupirano (σημαίνει λιβάδι με κρόκο) κοντά στην πόλη Σούσα, υπήρχαν τριγύρω μεγάλες εκτάσεις όπου καλλιεργούνταν το φυτό. Αυτή αποτελεί την πρώτη αναφορά για καλλιέργεια κρόκου που χρονολογείται το 2300 π.Χ. Το 17ο αιώνα άρχι...

Read More »