Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας
Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

Ποιες είναι οι λειτουργίες της πρωτεΐνης, πώς συνδυάζεται στη δίαιτά μας και ποιες τροφές την περιέχουν; Κι επίσης, ποιοι μύθοι έχουν διαδοθεί, που όμως δεν ισχύουν; Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για κάθε ζωντανό οργανισμό για τους διαρθρωτικούς και λειτουργικούς σκοπούς του. Ποιες είναι όμως οι λειτουργίες της, πώς συνδυάζεται στη δίαιτά μας και ποι...

Read More »

Τι είναι η πρόπολη;

Τι είναι η πρόπολη;
Τι είναι η πρόπολη;

Η πρόπολη είναι μια ρητινώδης ουσία που μαζεύουν οι μέλισσες από τα μπουμπούκια και τους τρυφερούς βλαστούς των φυτών. Τα φυτά χρησιμοποιούν την πρόπολη για να προστατευθούν από τα έντονα και από την ακτινοβολία. Διαφέρει σε χρώμα και ιδιότητες ανάλογα με τα φυτά που προσεγγίζουν οι μέλισσες. Τη χρησιμοποιούν για διάφορους σκοπούς στην κυψέλη: Για...

Read More »

Σοκολάτα: H γλυκιά απόλαυση του χειμώνα

Σοκολάτα: H γλυκιά απόλαυση του χειμώνα
Σοκολάτα: H γλυκιά απόλαυση του χειμώνα

Η σοκολάτα είναι μια απόλαυση με αμφιλεγόμενες επιπτώσεις στον οργανισμό μας. Η παθιασμένη σχέση των ανθρώπων με το κακάο ξεκίνησε πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια περίπου. Οι πολιτισμοί της Νοτίου Αμερικής, Μάγιας και Αζτέκοι, έφτιαξαν το πρώτο ρόφημα από σπόρους κακάο (κακαόδενρο) και του έδωσαν το όνομα «xocolātl». Η λατινική επιστημονική ονομασία...

Read More »

Νευρική ανορεξία: Ένας διατροφολόγος συμβουλεύει

Νευρική ανορεξία: Ένας διατροφολόγος συμβουλεύει
Νευρική ανορεξία: Ένας διατροφολόγος συμβουλεύει

Η νευρική ανορεξία ή ψυχογενής ανορεξία ή απλά, ανορεξία όπως συνηθίζεται να αναφέρεται, κατατάσσεται στις διαταραχές πρόσληψης τροφής μαζί με την επίσης γνωστή ψυχογενή βουλιμία. Οι δύο αυτές διαταραχές, είναι πολύ διαδεδομένες από τον 20ο αιώνα ενώ ήδη από τον 17ο αιώνα υπάρχουν αναφορές ιατρικών περιστατικών με διαταραχές στην πρόσληψη τροφής όπ...

Read More »

Διατροφή και Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού

Διατροφή και Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού
Διατροφή και Ενίσχυση του Ανοσοποιητικού

Ο χειμώνας σχεδόν έφτασε και τα πρώτα ενοχλητικά κρυολογήματα έχουν κάνει ήδη την εμφάνισή τους. Η μετάδοση τους από το ένα άτομο στο άλλο είναι πολύ εύκολη, γι’ αυτό θα πρέπει να φροντίσουμε να ενισχύσουμε, όσο μπορούμε, το ανοσοποιητικό μας. Με τον όρο ανοσοποιητικό σύστημα εννοούμε τους αμυντικούς μηχανισμούς που διαθέτει ο οργανισμός μας απέναν...

Read More »

Κρόκος κοζάνης

Κρόκος κοζάνης
Κρόκος κοζάνης

Λέγεται πως ο τόπος καταγωγής του κρόκου είναι η Μεσοποταμία. Η καλλιέργειά του χρονολογείται από το 2300 π.Χ. Στην κωμόπολη Azupirano (σημαίνει λιβάδι με κρόκο) κοντά στην πόλη Σούσα, υπήρχαν τριγύρω μεγάλες εκτάσεις όπου καλλιεργούνταν το φυτό. Αυτή αποτελεί την πρώτη αναφορά για καλλιέργεια κρόκου που χρονολογείται το 2300 π.Χ. Το 17ο αιώνα άρχι...

Read More »

Εθισμός στο φαγητό, τι πρέπει να ξέρετε!

Εθισμός στο φαγητό, τι πρέπει να ξέρετε!
Εθισμός στο φαγητό, τι πρέπει να ξέρετε!

Μοιάζει περίεργο να πηγαίνει η λέξη «εθισμός» δίπλα στο φαγητό, καθώς το φαγητό αποτελεί ούτως ή άλλως μια καθημερινή ανάγκη. Μπορεί, όμως, να συμβεί η ανάγκη αυτή να ξεφύγει και η στροφή προς το φαγητό να γίνεται παρορμητικά και ανεξέλεγκτα και να πυροδοτείται όχι από τη φυσική ανάγκη, αλλά ως απόκριση σε κάποιο συναίσθημα, όπως […]

Read More »

Πώς θα βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας

Πώς θα  βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας
Πώς θα  βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας

Το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ένα σύστημα οργάνων υπεύθυνο για την άμυνα του οργανισμού. Αποτελείται από πολλά διαφορετικά όργανα και ιστούς. Τα σημαντικότερα από αυτά είναι ο μυελός των οστών και ο θύμος αδένας. Σε αυτά δημιουργούνται και αναπτύσσονται τα ειδικά όργανα του ανοσοποιητικού συστήματος. Δευτερεύοντα όργανα αποτελούν, ο σπλήνας, τα λε...

Read More »

Βιταμίνη D, η βιταμίνη του ήλιου με τα πολλαπλά οφέλη

Βιταμίνη D, η βιταμίνη του ήλιου με τα πολλαπλά οφέλη
Βιταμίνη D, η βιταμίνη του ήλιου με τα πολλαπλά οφέλη

Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότερο ανακαλύπτουμε τις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης D, αλλά και τα προβλήματα, που προκύπτουν από την έλλειψή της. Η βιταμίνη D λέγεται και βιταμίνη του ήλιου, γιατί παράγεται κατά κύριο λόγο από την αλληλεπίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας με το δέρμα μας. Πιο συγκεκριμένα, όταν η ηλιακή ακτινοβολία έρχεται...

Read More »

Μεσογειακή διατροφή Προστασία κατά του άσθματος και των αλλεργιών στα παιδιά

Μεσογειακή διατροφή Προστασία κατά του άσθματος και των αλλεργιών στα παιδιά
Μεσογειακή διατροφή Προστασία κατά του άσθματος και των αλλεργιών στα παιδιά

Αφροδίτη Λουκάκου, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Η μεσογειακή διατροφή είναι αποδεδειγμένα ένα υγιές πρότυπο διατροφής, που συμβάλλει σε μια ισορροπημένη διατροφή και ταυτόχρονα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και την υγεία του σώματος. Αυτό ισχύει και για νεότερες ηλικίες.  Η μεσογειακή διατροφή είναι ένα σχέδιο διατροφής που προτείνεται στη...

Read More »