Μανιτάρια. Ένας καλός μεζές, αλλά και ένα σφοδρό δηλητήριο

Μανιτάρια. Ένας καλός μεζές, αλλά και ένα σφοδρό δηλητήριο
Μανιτάρια. Ένας καλός μεζές, αλλά και ένα σφοδρό δηλητήριο

Στη χλωρίδα της πατρίδας μας υπάγονται τα μανιτάρια, τα οποία φύονται, κυρίως, σε υγρές και σκιερές περιοχές. Τα συναντά κανείς στις ρίζες των δασικών δέντρων, στους πέριξ των πηγών χώρους, σε σκιερές εκτάσεις, πρόθυμα πάντα να προσφέρουν έναν καλό μεζέ, αλλά και μια σοβαρή δηλητηρίαση. Διακρίνονται σε εδώδιμα και σε τοξικά. Τα πρώτα έχουν λεπτότατ...

Read More »

Γκρέιπφρουτ, ένας χειμωνιάτικος θησαυρός στο πιάτο σας!

Γκρέιπφρουτ, ένας χειμωνιάτικος θησαυρός στο πιάτο σας!
Γκρέιπφρουτ, ένας χειμωνιάτικος θησαυρός στο πιάτο σας!

Από πού ήρθε; Το γκρέιπφρουτ (Grapefruit) είναι οπωροφόρο δέντρο της τάξης των σαπινδωδών, του γένους κίτρος και της οικογένειας των ρουτιδών (εσπεριδοειδών), αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό του. Είναι ένα υβρίδιο με καταγωγή από τα Μπαρμπάντος, ως μια τυχαία διασταύρωση μεταξύ δύο εισαγόμενων ειδών, γλυκό πορτοκά...

Read More »

Η σωστή διατροφή βλάπτει σοβαρά τον καρκίνο!

Η σωστή διατροφή βλάπτει σοβαρά τον καρκίνο!
Η σωστή διατροφή βλάπτει σοβαρά τον καρκίνο!

Τα στατιστικά τοποθετούν τον καρκίνο στη δεύτερη θέση, όσον αφορά στις αιτίες θανάτου, μετά τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Η εξέλιξη της επιστήμης της Επιδημιολογίας, όμως, μας έκανε κοινωνούς μιας ακόμα εντυπωσιακής στατιστικής: το 1/3 των θανάτων από καρκίνο στις ανεπτυγμένες χώρες, αποδίδεται στη διατροφή! Όποια και αν είναι η μορφή του καρκίνου ή τ...

Read More »

Πρόπολη, το αντιβιοτικό της φύσης!

Πρόπολη, το αντιβιοτικό της φύσης!
Πρόπολη, το αντιβιοτικό της φύσης!

Η πρόπολη είναι μια ουσία που έχει γίνει περισσότερο γνωστή τα τελευταία χρόνια. Στα φαρμακεία κυκλοφορούν από αρκετές εταιρείες σκευάσματα πρόπολης σε διάφορες μορφές: βάμματα, σιρόπια, δισκία, αναβράζοντα, καραμέλες, πολλές φορές σε συνδυασμό με βασιλικό πολτό, γύρη, εχινάτσεα και άλλες βιταμίνες ή βότανα. Το χειμώνα, η χρήση της αυξάνεται σημαντ...

Read More »

Φυσικοί τρόποι ενίσχυσης του ανοσοποιητικού

Φυσικοί τρόποι ενίσχυσης  του ανοσοποιητικού
Φυσικοί τρόποι ενίσχυσης  του ανοσοποιητικού

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και να λειτουργήσει σαν ασπίδα ενάντια στις διάφορες ασθένειες. Η κατανάλωση θρεπτικών τροφών, πλούσιων σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καθώς και η τήρηση ενός ισορροπημένου προγράμματος διατροφής θωρακίζουν τον οργανισμό μας και τον προφυλάσσουν από τη νοσηρότητα. Μια ισορ...

Read More »

Δυσανεξία στη λακτόζη

Δυσανεξία στη λακτόζη
Δυσανεξία στη λακτόζη

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια συνηθισμένη διαταραχή που οφείλεται στην αδυναμία ενός οργανισμού να διασπάσει τη λακτόζη στα επιμέρους σάκχαρα, που την σχηματίζουν, και ακολούθως να την απορροφήσει. Η λακτόζη βρίσκεται στο γάλα και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, σε περιεκτικότητα 2-8%. Η λακτόζη που λαμβάνουμε, μέσω της τροφής, είναι δισακχαρίτης κ...

Read More »

Βιταμίνη C. Η ασπίδα του ανοσοποιητικού

Βιταμίνη C. Η ασπίδα του ανοσοποιητικού
Βιταμίνη C. Η ασπίδα του ανοσοποιητικού

Μπορεί να έχουμε όλοι υπόψη μας κάποιες από τις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης C,στην πραγματικότητα, όμως, είναι πολύ περισσότερες! Για την ακρίβεια, η βιταμίνη C ενισχύει συνολικά τον οργανισμό μας, συμβάλλοντας στην πρόληψη και θεραπεία πληθώρας ασθενειών και παθήσεων. Η βιταμίνη C, γνωστή και ως ασκορβικό οξύ, είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμί...

Read More »

Ω3 Απαραίτητος σύμμαχος

Ω3 Απαραίτητος σύμμαχος
Ω3 Απαραίτητος σύμμαχος

Ας ξεκινήσουμε με τον όρο λιπαρά οξέα και το σημαντικό τους ρόλο στην ισορροπία του οργανισμού μας! O ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται λιπαρά οξέα για τις καθημερινές του ανάγκες. Υπάρχουν τα: Κορεσμένα που αποθηκεύονται ως λίπος. Ακόρεστα που ο οργανισμός μπορεί να τα χρησιμοποιήσει προς όφελός του. Τα απαραίτητα λιπαρά οξέα είναι τα οξέα που πρέπ...

Read More »

Βουλιμικά επεισόδια

Βουλιμικά επεισόδια
Βουλιμικά επεισόδια

Στους περισσότερους από εμάς, ίσως, τυχαίνει κάποιες φορές να τρώμε περισσότερο από το συνηθισμένο. Η ιεροτελεστία του φαγητού στην ελληνική κουλτούρα και η αφθονία μεζέδων σε γιορτινά τραπέζια Χριστουγέννων, Πάσχα ή ακόμη και σε μια φιλική συγκέντρωση στην ταβέρνα, μας παρασύρουν ενίοτε σε «κραιπάλες». Εκτός αυτού, δεν είναι και τόσο ασυνήθιστο το...

Read More »

Κοιλιακό λίπος

Κοιλιακό λίπος
Κοιλιακό λίπος

Κάθε τύπος λίπους αποθηκεύεται σε διαφορετικές περιοχές του σώματος και λειτουργεί διαφορετικά. Υπάρχουν τρία είδη λίπους: Το υποδόριο λίπος, που βρίσκεται κάτω από το δέρμα. Το ενδομυϊκό λίπος, που βρίσκεται γύρω από τον μυ. Το ενδοκοιλιακό ή σπλαχνικό λίπος που αποθηκεύεται γύρω από τη μέση και την κοιλιά. Εμείς θα ασχοληθούμε με το σπλαχνικό λίπ...

Read More »